마오타이주의 맛은 ?

마오타이주의 맛은 ?

마오타이주에 대하여 알아보고 계셨나요?처 음 향에서 부터 만족스러운 향이 난다고 하는데 

마셨을 때는 짝짝 붙는 msg 감칠 맛이 난다고 합니다  무슨 맛인지 정말 궁금하네요

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개요 

마오타이주는 중국의 고급 백주로, 2000년이 넘는 역사를 자랑하며 중국에서 가장 상징적인 술로 평가받습니다. 이 술은 귀주성 마오타이진 마을에서만 생산되며, 수수, 물, 누룩으로 복잡한 제조 과정을 거쳐 최소 5년의 숙성 후 완성됩니다. 중국 공산당의 상징적인 술로 자리잡으며, 국빈 대접 및 주요 행사에서 자주 사용됩니다. 고급스러운 장향형 백주로, 진한 향과 부드러운 맛이 특징이며, 세계 3대 명주 중 하나로 꼽힙니다.

특징

마오타이는 품질을 매우 중요시하며, 중국 정부가 주도하는 귀주 마오타이 기업이 제조하고 있습니다. 이 술은 명품 주류로서 엄격한 제조 과정과 장기 숙성으로 인해 생산량이 제한적이므로 가격이 지속적으로 상승하는 특징을 가지고 있습니다. 최소 5년의 숙성 기간을 거쳐야 하며, 시간이 지날수록 더욱 높은 가치를 지니게 됩니다. 예를 들어, 30년산 마오타이와 같은 장기 숙성 제품은 엄청난 가격에 거래되며, 이는 술이 시간이 지날수록 품질과 가치가 증가하는 전형적인 명품 술의 특징을 나타냅니다.

명성

마오타이의 명성은 중국 내부뿐만 아니라 전 세계적으로도 확장되었으며, 미국의 리처드 닉슨 대통령, 헨리 키신저 국무장관 등 많은 국제적인 인물들이 마오타이를 마시며 그 명성을 더욱 공고히 했습니다. 마오타이주는 또한 역사적으로 중요한 시기에 중국 공산당과 함께 한 상징적인 술로, 마오쩌둥이 국주로 지정한 이후 중국을 대표하는 술로 자리 잡았습니다.

결론

마오타이는 도수 50~60도에 이르는 고도수의 술이지만, 부드럽게 넘어가는 특징이 있어 많은 중국인들이 선호합니다. 또 다른 특징으로는 마오타이가 독특한 제조 환경과 장기 숙성 과정 덕분에 건강에도 좋다고 여겨지는 점입니다. 이 때문에 적당히 마실 경우 숙취가 거의 없고, 심지어 건강에 이롭다는 평가를 받고 있습니다.